Njugu mawe na mahindi yaliyokobolewa,

Chemsha mahindi kisha weka njugu mawe,ongeza mafuta/tui la nazi/karanga/mbegu za maboga/ufuta na endelea kupika mpaka kiive,ongeza chumvi kidogo na chakula kipo tayari kwa kuliwaMaboresho: Ili kuongeza viini lishe katika chakula hiki, inashauriwa kuongeza mbogamboga za kijani dakika 5 kabla ya kuepua chakula

Njugu mawe,mtama uliokobolewa/mchele

Chemsha njugu mawe mpaka ziive kisha weka mchele/ mtama uliokobolewa,mafuta na chumvi koroga  na wacha viive kwa pamoja. Maboresho: Chakula hiki ni vizuri kiliwe na mboga za majani na matunda kama bungo,topetope, chungwa n.k au juisi za matunda halisi.

Maboga,njugu mawe, mchicha(mboga inayopatikana), tui la nazi

Chemsha njugu mawe kiasi cha kuiva, weka maboga chemsha, weka mboga mboga na nazi wacha jikoni kwa dakika 5 kisha unaweka chumvi unakoroga na futari inakua tayari

Unga wa ngano 700gm,maboga 300gm,sukari na chumvi 5gm na mafuta ya mimea 1000mls

Chemsha boga wacha lipoe.  Ponda ponda boga changanya na ngano,hamira,sukari,chapa mandazi,chumvi na ladha upendayo kutengeneza donge kwa kutumia maji uliyochemshia boga. Acha iumuke kisha kata vipande na kaangaa kwenye mafuta.

Maboga 200gm, unga wa ngano 800gm, sukari 50gm, chumvi 50gm na mafuta 200mls

Chemsha boga acha lipoe. Ponda ponda na changanya na unga wa ngano na ladha uipendayo,  kanda kwa kutumia maji uliyochemshia boga kama yatakuwa yamebaki kutengeneza donge, kata vipande,sukuma  kisha kaanga

Unga (Njugu mawe,Ulezi,mchele, na mbegu za maboga), nazi,ubuyu,sukari na chumvi

Chemsha maji, pembeni koroga unga kwenye maji ya baridi kicha mimina kwenye maji yaliyochemka huku unakoroga kuepuka kutengeneza mabonge, acha uji uchemke mpaka uive. Weka  tui la nazi na sukari/chumvi uache uchemke kwa muda usiozidi dakika 5. ongeza ubuyu epua, uji wako uko tayari.

Unga wa njugu mawe uliochanganywa na mahindi, maji

Chemsha maji, pembeni koroga unga kwenye maji ya baridi kicha mimina kwenye maji yaliyochemka huku unakoroga, acha uji uchemke kisha ongeza unga na endelea kukoraga hadi ugali utakavyokuwa mzito kulingana na uzito upendao, acha kwa dakika mbli uive, epua na ugali wako upo tayari. Ugali huu unaweza kuliwa na mboga mbali mbali ikiwemo nyama/maini, moga za majani dagaa nk.

Boga (ukubwa kulingana na mahitaji) unga wa mahindi,ngano isiykobolewa, mtama nk

Andaa boga lako kisha pika hadi liive viizuri

ponda ponda hadi lilaainike kama ujiuji ( unaweza kuongeza maji kidogo kama boga halina maji mengi)

ongeza unga upendao na endelea kusonga kama ugali hadi utakapoona umepata uzito upendao.

Acha jikoni kwa mida wa dakika mbili hivi ili uive vizuri.

Ipua na ugali wako upo tayar.

Ugali huu unaweza kuliwa na dagaa, nyama, mboga za majani na hata samli.

Njugu mawe zilizopikwa

Kitunguu 1

Nyanya 1

Parachich 1

Ndizi mbivu 1

Mafuta ya mimea kama alizeti, nazi, mafuta ya mchikichi

Chambua, pepeta, osha njugu mawe kisha pika hadi ziive vizuri

Chambua, osha kisha Katakata matunda na mboga mboga ukubwa upendao

Chukua bakuli na kisha changanya njugu matunda na mboga mboga na changanya vizuri.

Weka mafuta kiasi kidigo ili kuongeza Ladha,mvuto,muonekano na hasa viinishe kwenye saladi.

Note. Hii inaweza kutumika kama mlo na pia huweza kuliwa na pilau, chipsi , ndizi za kukaanga nk

Matembele fungu 1

Karoti 1

Nyanya 1 ( sio lazima)

Mafuta ya mimea 10mls

Chumvi  

Chambua matembele na osha vizuuri

Kata kata upendavyo ( sio lazima kukata waweza kupika bila kukaka )

Weka sufuria jikoni na weka mafuta.

Mafuta yakipata moto weka kitunguu na kanga mpaka kiive kisha weka karoti na endelea kukaanga.

Weka matembele yako na funika kisha pika kwa moto mdogo kwa muda wa dakika mbili hadi tatu.

Geuza na ongeza chumvi kisha funika ten ana pika kwa dakika mbili au tatu.

Matembele yapo tayari ipua na mbpga hii ni tamu sana ikiliwa na ugali, wali, pilau, ndizi nk

Majani ya mchicha  fungu 1

Kitunguu kidogo 1

Mafuta ya kupikia 10mls

Chambua osha na kisha kata kata mchicha wako vipande upendavyo

Kata kata kitunguu

Weka sufuria/kikaango jikoni na acha kikauke.

Ongeza mafuta na kisha kanga kitunguu hadi kiive. ( unaweza kuongeza mboga mboga zingine upendavyo)  

Weka mchicha na kisha funika na uache upikike kwa dakika 2 hivi.

Geuza ongeza chumvi kidogo na funika uchemke kwa muda wa dakika mbili hivi .

Mchicha upo tayari na unaweza kula na ugali, wali, ndizi nk